Директор муниципального предприятия «Ямальские олени» Евгений Мальцев удостоен почётного звания «Заслуженный работник сельского хозяйства РФ».
Указом Президента Российской Федерации Владимира Путина директору предприятия «Ямальские олени» Евгению Мальцеву присвоено почётное звание «Заслуженный работник сельского хозяйства Российской Федерации». Это высокое признание стало оценкой многолетнего труда и значительного вклада Евгения Валерьевича в развитие отрасли.
Стабильность и развитие
МП «Ямальские олени» работает стабильно и успешно развивается на протяжении 23 лет, с 2002 года. Оно не стоит на месте, команда специалистов постоянно внедряет новые технологии и расширяет инфраструктуру.
За эти годы предприятие проделало огромный путь. Были построены современные убойные цеха в Сеяхе, Юрибее и Яр-Сале, а также крупный колбасный цех в Салехарде. Важным этапом в развитии стало открытие нового холодильного комплекса в Салехарде в 2023 году, благодаря поддержке губернатора Дмитрия Артюхова и выделению 95 миллионов рублей на реконструкцию производства.
Логистика и качество
Раньше предприятие испытывало колоссальные логистические трудности, вынуждено было возить продукцию для переработки в Яр-Сале, что обходилось до 7 миллионов рублей в год. Со слов руководителя предприятия, холодильник стал для него настоящим спасением.
Теперь же все процессы сосредоточены в Салехарде, что позволило не только значительно сократить расходы, но и повысить качество продукции.
– Мы избавились от двойной разморозки, которая негативно влияла на сырьё, и гарантируем бесперебойные поставки даже в период распутицы, благодаря вместимости холодильника в 300 тонн, – отметил директор предприятия в статье департамента АПК ЯНАО.
Новый холодильный комплекс также открыл новые возможности в логистике, позволяя оперативно доставлять продукцию в центральную часть России.
Российский рынок на подъёме
Ранее предприятие активно экспортировало оленину в Финляндию, отправляя около 500 тонн мяса в год. Однако в последние годы произошла переориентация на внутренний рынок.
Российский рынок показал себя отлично! Предприятия начали больше перерабатывать мясо на месте и активно сотрудничать с сегментом HoReCa. В прошлом году Санкт-Петербург закупил те же 500 тонн, которые раньше уходили в Финляндию.
Ямальская оленина пользуется высоким спросом в ресторанах, оптовых складах и небольших магазинах. Потребители ценят натуральный, экологически чистый продукт.
Премиальный продукт
Несмотря на то что оленина дороже свинины и говядины, она является премиальным продуктом, что оправдано её уникальными свойствами.
– Наше мясо экологически чистое, богато полезными веществами, а климатические условия, в которых выращиваются олени, делают его неповторимым, – подчёркивает директор предприятия.
Социальная ответственность
Предприятие уделяет большое внимание своим сотрудникам, обеспечивая стабильную зарплату, средний уровень которой составляет около 90 тысяч рублей.
Планы на будущее
– Мы продолжаем развиваться и ставим перед собой задачу укрепить позиции на российском рынке и расширить ассортимент продукции. В перспективе – выпуск новых деликатесов и выход на дополнительные регионы. Мы видим огромный интерес к оленине и будем работать над тем, чтобы она стала доступна для всех жителей России, – поделился Евгений Мальцев.
Евгений Валерьевич считает, что полученное звание – это заслуга всего коллектива предприятия, которое работает на благо района, региона и всей России.
«Ямальские олени» продолжают уверенно двигаться вперёд, сочетая традиции и инновации. Звание, которого был удостоен Евгений Мальцев стало свидетельством его профессионализма, преданности делу и значительного вклада в развитие отрасли.
В. Лазарева
