В Ямальском районе на трех специализированных комплексах за ноябрь и декабрь заготовлено 1150 тонн оленины — это уже рекордный показатель для предприятия «Ямальские олени». Все УХК отработали в штатном режиме.
Из общего объема заготовленного мяса северного оленя лишь 20% соответствует второй категории. С оленеводами, пригнавшими оленей на убой, все расчеты произведены.
ЕВГЕНИЙ МАЛЬЦЕВ, ДИРЕКТОР МП «ЯМАЛЬСКИЕ ОЛЕНИ»:
«Забойка в этом году на удивление прошла без эксцессов, заминок и поломок. Мы хорошо к ней подготовились — и провели ее на высоком уровне. Я благодарен всем своим специалистам, ну и конечно, всем оленеводам, которые вовремя подгоняли свои стада».
Традиционно мясо северного оленя из Ямальского района через УХК «Юрибей» по железной дороге отправляется в Москву и Санкт-Петербург. В нашем муниципалитете и в окружной столице все торговые точки уже заполнены северной олениной и деликатесами предприятия «Ямальские олени».
ЕВГЕНИЙ МАЛЬЦЕВ, ДИРЕКТОР МП «ЯМАЛЬСКИЕ ОЛЕНИ»:
«Не все оленеводы забили оленей — то есть, для них мы тоже сделали, впервые такая преференция — еще выйдем с забойщиками в январе. Я думаю, еще тонн 50-60 возьмем мяса. То есть, такой будет рекордный показатель в районе — 1200 тонн».
Как отметил руководитель предприятия, дополнительные даты для завершения забойной кампании назначены не случайно — это связано с небывало теплым началом зимы.
Виктория Еловецкая
