В Ямальском районе продолжается забойная компания, в этом году она продлится до конца декабря
Оленеводы Ямальского района уже второй месяц продолжают отбирать животных, формировать и вести стада к убойно-заготовительным комплексам. В Ямальском районе идёт основной этап приёмки мяса северного оленя, который традиционно завершится в декабре.
По словам директора муниципального предприятия «Ямальские олени» Евгения Мальцева, в этом году оленеводы сдают животных в большем количестве, чем в прошлом. Поэтому в Яр-Сале забойная кампания будет до 29 декабря, то есть – под самый Новый год. То же самое планируют и в Сеяхе.
В планах на этот сезон заготовить порядка 900 тонн оленины. До конца декабря местное предприятие по переработке оленины планирует закупить у оленеводов более 22 тысячи голов. Как отметил глава Ямальского района Андрей Кугаевский, объёмы растут, появляются новые рынки сбыта – спрос на ямальскую продукцию высокий.
Свежее мясо жители посёлков увидели на прилавках магазинов месяц назад. Забойная кампания началась в штатные сроки. А если говорить про цены на мясо, то в этом году вторая категория оленины принимается от оленеводов по 200 рублей за килограмм, год назад было по 150 рублей. Вообще за последние годы минимальная стоимость мяса высокого качества, которое направляется в свободную реализацию в магазины и социальные учреждения, повысилась более чем в два раза: со 170 до 450 рублей за килограмм. Конечно, это не может не радовать оленеводов. К тому же, как отметили зооветспециалисты и сами оленеводы, животные за это лето набрали упитанность, поэтому оленеводы неплохо подготовились к убойной кампании.
В Ямальском районе как и прежде работают три сертифицированных комплекса по убою. Как обычно, стартовали с Юрибейского УКХ. Традиционно, именно это предприятие начинает кампанию первым. Именно сюда бригады сгоняли основную часть оленпоголовья, что для многих оленеводов очень удобно, не нужно далеко гнать животных. 6 декабря все работы на Юрибее завершены.
– У нас 300 с небольшим тонн будет в Яр-Сале, то же самое и в Юрибее, остальное будет заготавливаться в Сеяхе, – поделился директор МП «Ямальские олени» Евгений Мальцев.
Масштабная работа полным ходом идёт в Яр-Сале. Оленеводы ответственно пригоняют стада согласно разработанному плану-графику. На сегодняшний день УХК – в Яр-Сале и на Юрибее – уже заготовили более 550 тонн оленины.
Напомним, что на Ямале зафиксировано самое крупное поголовье домашнего северного оленя. Немного окружных данных: как отметили в Департаменте агропромышленного комплекса ЯНАО, в этом году объём заготовки превысит 2 400 тонн оленины. Это на 5% больше, чем в прошлом году. И Ямальский район привносит в эту внушительную цифру свою очень значительную лепту.
Валерия Пуйко
