В пришкольных лагерях прошёл родительский контроль
В Мыскаменской «Ямальской радуге» состоялся родительский контроль организации горячего питания.
В состав комиссии вошли родители ребят посещающих лагерь, заместитель директора по воспитательной работе, начальник лагеря, а также специалисты Роспотребнадзора Ямальского района.
Члены комиссии осмотрели цеха, склады, оценили имеющееся технологическое оборудование, наличие маркировок, условия хранения продуктов и приготовления блюд, в складских помещениях проверили сроки годности имеющейся продукции. Изучили производственную документацию, регламентирующую работу пищеблока, а также документацию, которая ведётся ежедневно заведующим столовой, бракеражной комиссией школы. Оценили качество и состояние столового инвентаря и оборудования.
Всем членам комиссии было предложено снять пробу готовых блюд из утвержденного меню для детей пришкольного лагеря. По итогу контроля был составлен акт. Оксана Степанова
